テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】パイナップルやリンゴのフルーツアロマが第一に感じられ、徐々にトロピカルフルーツや白花の香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、ほのかにクリーミーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかさがあります。
サラ・ケース・シャルドネは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される白ワインです。タルボットは、地域の多様なテロワールを反映した高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴であり、リッチでありながらエレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵とオーク樽での熟成が行われていると推測されます。果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の香りや風味を引き立てる方法が採用されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的には清涼感を感じさせる印象がある。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘系の香りや白桃のアロマが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの芳香も感じられるようになる。芳香の層が深まり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな酸味が前面に出ている。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、果実味とバランスを保っている。酸との調和が素晴らしく、タンニンは極めて柔らかい。
総合
このワインは今飲んでも良いが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。