テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】アプリコット、リンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブとミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実が広がり、中間ではリッチな口当たりがあり、フィニッシュにはミネラル感と酸が心地よく残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、柑橘系の風味が特徴的。
ガルナッチャ・ブランカは、タルコムラハによって生産される白ワインで、特に果実の豊かさと酸のバランスが特徴です。生産者は、テロワールを重視し、地元の風土を反映したワイン作りを行っています。特に、果実味溢れるスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチな口当たり
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
グリル野菜
軽いサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は2-6ヶ月の間、ステンレスまたはオーク樽で行われることが一般的です。これにより、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと明るい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで軽やか、中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸のキレが心地良い。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸味が全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、軽快なスタイルが特徴。若いうちに楽しむのがベストだが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5