テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ラズベリーが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバター、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味と柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられます。
フランスのタレントが手掛けるメルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴の赤ワインです。フランスの多様なテロワールから生まれるこのワインは、特にボルドー地方の影響を受けており、果実の熟成感と複雑さを併せ持っています。飲みごたえのあるスタイルで、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるためにフレンチオークが使用されることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。縁にはわずかにオレンジがかっている部分も見受けられる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かだが、すぐにしっかりとした酸とタンニンが感じられる。中盤ではダークフルーツと共に、柔らかなスパイスが顔を出し、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉との相性が良く、食事と共に楽しむシーンが推奨される。