テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）のアロマが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも心地よい。 【味わい】アタックはしっかりとした酸があり、中間は果実味とタンニンが調和し、滑らかさを増します。フィニッシュは複雑で長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが持続します。
トスカーナ・ジルロは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域で生産される赤ワインで、タレンティが手掛けています。この地域は、優れた気候条件と土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼ種を中心に高品質なワインが生産されることで知られています。ジルロは、エレガントで力強いスタイルを持ち、食事との相性も良く、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よくなめらかに口内を包む。酸はバランス良く、フレッシュさを保ちながら、余韻にかけて丸みを帯びていく。
総合
このワインは今飲むのにも適しているが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。特に赤身の肉料理や熟成チーズと合わせると素晴らしい一杯となるだろう。