テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックカラントやチェリーのフルーツ香、第二アロマには少しのスパイスやオーク香、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの膨らみを持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】非常に心地よい余韻で、カシスの風味が感じられます。
タル・ホースは南アフリカのコースタル・リージョンに位置する生産者で、クオリティの高いワインを手頃な価格で提供します。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえのある赤ワインとして人気があります。コースタル・リージョンの特有の気候が、ワインにフレッシュさと豊かな表現を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら複雑な風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香ばしさが広がります。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが口全体を包み込み、酸がバランスを保っています。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに熟成することで深みが増します。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良いでしょう。