テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、ほのかなバラの花の香りが広がる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間は滑らかで、酸味とタンニンのバランスが良い。フィニッシュは心地よい果実の余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーさが感じられる余韻。全体としてエレガントな印象を与える。
エドナ・バレー・ピノ・ノワールは、タリー・ヴァインヤードが手がけるアメリカ合衆国産の赤ワインです。カリフォルニア州セントラルコーストのエドナ・バレーは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を提供しています。タリー・ヴァインヤードは、持続可能な農法を実践し、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エドナ・バレー・ピノ・ノワールは、手摘み収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は推定で約10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると明るい輝きを持ち、粘性が感じられる。色調は濃厚でありながらもエレガントで、視覚的な魅力を引き立てている。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、わずかにバニラやオークの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジュース感が心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで控えめ。余韻には軽やかなスパイス感が残り、全体にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。友人との食事や軽いディナーに最適なワイン。