Bald Mountain Ranch Syrah

バルド・マウンテン・ランチ・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、黒胡椒やバラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはバニラとスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。

バルド・マウンテン・ランチ・シラーは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールから生まれた赤ワインで、タルーラによって生産されています。ナパの特徴的な気候と土壌が、シラー特有の豊かな果実味とスパイシーさを引き出しています。高品質なワインを生産することで知られるこの地域の中でも、特にユニークな位置づけを持つワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな甘み

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなBBQチキン
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性も高い。光を透過させると、微かに紫がかったニュアンスが見える。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。芳醇なアロマが鼻をくすぐる。

味わい

アタックは力強く、フルボディの果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に効いている。バランスの取れた味わいで、長い余韻が楽しめる。

総合

2015年は素晴らしいヴィンテージで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5