テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが加わる。スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみを持つ。タンニンはしっかりしており、バランスの良い酸が支えている。余韻は長く、果実味とスパイス感が残る。 【余韻】果実味とハーブの余韻が心地よい。
キャンティ・コッリ・セネーゼは、トスカーナ地方の古典的な赤ワインで、タロサによって生産されています。このワインは、モンテプルチャーノの豊かな土壌と気候に根ざしており、地元の伝統を反映したスタイルが特徴です。フルーティでスパイシーなアロマと、しっかりとしたタンニンが調和したバランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
ミディアムボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸
スパイシー
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力を感じる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。甘やかな香りが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、飲み応えがあり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃までと予想され、熟成ポテンシャルは中程度。友人との食事やカジュアルな集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201612%
201512%