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赤

Vino Nobile di Montepulciano

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ

Talosa/ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが漂う。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルボディの膨らみがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの風味が心地よく残る。

Vino Nobile di Montepulcianoは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のタロサは、伝統的な手法と最新の醸造技術を融合させ、地域のテロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。このワインは、エレガントで複雑な味わいが特長で、イタリアのワインの中でも特に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな酸味
複雑な風味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トスカーナ風のローストポーク
熟成チーズ
トリュフリゾット

醸造について

通常、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18か月で、その後瓶詰めされます。これにより、ワインは熟成に伴う風味の複雑さを増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Talosa

タロサ

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。

香り

最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、さらに時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成の影響で、土や革の微かな香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻ではスパイシーさとフレッシュさが絡み合い、心地よい印象を残す。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃に入っており、特に今から数年が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5