Cephas

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしては微かなスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやレザーの熟成香が現れる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味とスパイシーさが調和し、フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続く。

セファスは、オーストラリアのピレニーズ産地に位置するタルタルニが生産する赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。タルタルニは革新的なワイン造りで知られ、セファスもその一環として、個性的で豊かな味わいを提供しています。