テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花の香りが広がり、徐々にトーストやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックがあり、豊かな果実味と酸が中間で膨らむ。フィニッシュは爽やかで、複雑さを感じる。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘の香りが心地よく残る。
T Series Chardonnay-Pinot Noirは、オーストラリアのタルタルニが手がけるスパークリングワインです。ピレニーズのテロワールを反映したこのワインは、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドによって、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。特に、果実の風味と豊かな酸味が調和し、特別な場面にふさわしい一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプ感
フルーティーさ
酸のバランス
ミネラル感
心地よい泡立ち
料理との相性
海老のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のソテー
シーフードサラダ
アスパラガスのオーブン焼き
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、瓶内二次発酵を行います。熟成は主にスチールタンクで行われ、特にフレッシュさを保つために新鮮な果実味を重視しています。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が繊細に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが優先し、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。フローラルなアロマも徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では熟した果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
今飲んでも良いが、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や食事とのペアリングにも適しており、シーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5