テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには微かにスパイシーさ、第三アロマには軽やかなバニラや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸味とタンニンがバランスよく膨らむ。フィニッシュには、深い余韻が感じられる。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスと果実の風味が残る。
タマール・リッジが生産するシングル・ブロック・ピノ・ノワールは、タスマニアの特異なテロワールから生まれた赤ワインです。冷涼な気候と豊かな土壌が、ピノ・ノワールの繊細な特性を引き出し、バランスの取れたワインに仕上がっています。生産者は、品質にこだわり、手作業での収穫を行い、自然の風味を最大限に生かすことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された健全なブドウのみを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、最低でも12ヶ月以上の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、ワインは複雑さを増し、味わいが深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
最初はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、さらに時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。全体としてフレッシュさがあり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、全体のバランスを整える。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とのペアリングに最適。リラックスしたい時や特別なシーンにおすすめ。