【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラム、第二アロマにスパイスやオークの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやダークチョコレートのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中でシルキーなタンニンが心地よい。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ち、複雑な味わいを醸し出す。 【余韻】長く続く余韻に、果実とオークの風味が残る。
カルメネールは、チリを代表する赤ワインの一つで、特に中央バレー地域での栽培が盛んです。タマヤはその地に根付いた生産者で、ボルドー品種を主に扱っています。カルメネールは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、チリの独特なテロワールを反映したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実味を活かしたスタイルに仕上げられます。
外観
深い濃紫色で、輝きがあり、粘性もほどよく感じられる。ワイングラスを回した際に、しっかりとした脚が見える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが加わる。全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーな要素が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面にも適したワイン。