テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーティーな香りに、ハーブやスパイスが混ざり合う。 【味わい】しっかりとしたアタックで、中間には柔らかなタンニンが広がり、果実の甘さが感じられる。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】果実味が残り、長い余韻が楽しめる。
タマヤはチリの優れたワイナリーで、メルロとサンジョヴェーゼのブレンドにより、独自の個性を持つ赤ワインを生産しています。チリの豊かなテロワールが反映され、果実味と酸味のバランスが絶妙です。このワインは、食事と共に楽しむことができる、非常にアプローチしやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
柔らかさ
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
ローストチキン
チーズ盛り合わせ
ピザ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出す方法が採られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、僅かな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりを持ち、全体的にはフルボディの印象を与える。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5