テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】柑橘類やトロピカルフルーツの第一アロマが広がり、白い花やハーブの香りが続く。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実感。中間はクリーミーで滑らか、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ほんのりとしたミネラル感が漂う。
タマヤが手がけるレゼルヴァ・エスペシャル・シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィオニエは、チリの豊かなテロワールを反映した白ワインです。多様なぶどう品種をブレンドし、フレッシュでフルーティな味わいを実現しています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、食事との相性が良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
パイナップル
ジャスミン
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
アボカドサラダ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
カプレーゼ
醸造について
このワインは、穏やかな発酵を促すために低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すために一定期間寝かせられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増します。ほのかにミネラル感も漂います。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な酸味が口中に広がります。中盤では、果実の甘味とバランスの取れた酸が調和し、クリーミーなテクスチャーが感じられます。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかな夏の料理やシーフードとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5