テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラが香り立ち、徐々にレザーやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
タマヤはチリの注目すべきワイナリーで、特に多様なテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。レゼルヴァ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、そのブレンドにより、果実味と複雑さを兼ね備えた赤ワインとして位置づけられています。チリの豊かな風土が育んだこのワインは、リッチでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーク樽での発酵が行われ、熟成は長期間にわたり行われると推測されます。タマヤのワインは、果実味を引き立てるためにフレンチオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが広がり、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間経過とともに、革や土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、クリーミーな口当たり。タンニンはしなやかで、余韻にかけてしっかりとした存在感を示す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な場面での楽しみを提供する。