【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】グーズベリーやライムの香りに加え、ミントやバジルのハーブ香が感じられる。さらに、白桃やリンゴのフルーティーなニュアンスも広がる。 【味わい】口に含むと爽やかなアタックがあり、ミネラル感と共にフルーツの膨らみが感じられる。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が続く。
タマヤはチリの恵まれたテロワールで育まれたソーヴィニヨン・ブランを生産しています。このワインは、フレッシュで爽やかな酸味とハーブの香りが特徴で、特に海産物や軽食と相性が良いとされています。チリの気候と土壌がもたらすフルーツ感とミネラル感がバランスよく調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によりフレッシュさを保ちながら仕込まれたと推定されます。ステンレスタンクでの熟成が主に行われ、フルーツの特性を引き出すため、オーク樽は使用されていない可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色調で、光に透かすと輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやグリーンアップルのニュアンスが加わる。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、中盤では果実味が膨らむ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。今後2〜3年の熟成が期待でき、軽やかな料理とのペアリングに最適。