テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実の甘みが広がり、中間では柔らかなタンニンとともにスパイシーさが感じられる。フィニッシュにかけてリッチで滑らかな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。合計423文字
タマヤによって生産されるワインメーカーズ・セレクション・シングル・ヴィンヤード・カルメネールは、チリの特有の気候と土壌から得られた特別なぶどうから作られています。カルメネールはチリの代表的な品種で、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。タマヤは高品質のワインを追求し、特定のヴィンヤードでの栽培にこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的にも豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも混ざり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさとともにクリーンな酸がバランスを取り、タンニンの質は滑らかで心地よいです。酸は程よく、全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも十分です。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーンです。