テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)が広がり、次第にスパイス(ブラックペッパー)、ハーブ(タイム)、花(バラ)の香りに変化します。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に広がりがあり、フィニッシュではスムーズなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの余韻が感じられます。
タマヤが生産するワインメーカーズ・セレクション・シングル・ヴィンヤード・シラーは、チリの優れたテロワールを反映した赤ワインです。シラー種特有の豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、単一のヴィンヤードから収穫されたぶどうを使用することで、地域の個性を強く表現しています。このワインは特別な機会にふさわしい、品格のある一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き立てるために、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスロープがゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが主役で、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでフレッシュ。中盤ではリッチなタンニンが現れ、しっかりとした骨格を形成する。酸はバランスが良く、滑らかな口当たりを提供し、全体として調和の取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分にある。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されるシーンにぴったりのワイン。