テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味が引き立ち、スムーズなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはクリーンで、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地よく続く。
サンタ・ルチア・ハイランズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーでタマヨ・ファミリーによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。豊かな果実味とエレガントな酸が調和したワインは、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き出すために一定期間熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく約10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きがあり、粘性も感じられる。色調は艶やかで、視覚的にも魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスが良く、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象が強く、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは柔らかく、バランス良く広がり、余韻には果実味と酸味が調和して残る。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。食事とのペアリングが楽しめるシーンに最適。