テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやトースト香が感じられる。 【味わい】しっかりしたアタックから、滑らかな舌触りでフルボディの膨らみ。果実味と酸のバランスが良く、心地よい渋みが広がる。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が残ります。
アッサンブラージュ・レッドは、日本のタンバによって生産された赤ワインで、地域のテロワールを反映したユニークなスタイルが特徴です。日本の気候条件と土壌は、個性的なぶどうの成長を促し、多様な風味を持つワインを生み出します。タンバは地元の自然を大切にし、品質を追求する姿勢が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われたと推測されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。色調は豊かで、ヴィンテージを感じさせる深みがある。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでフレッシュな印象。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに果実味が広がる。中盤では軽やかな酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。酸味がしっかりしており、全体的に飲みやすい構成。
総合
今飲むには最適なタイミングで、軽やかさとフルーティさが心地よい。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良いだろう。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。