テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃、花の香りが広がり、次第にハーブやミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間での膨らみは豊満で、心地よい酸味が引き立つ。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にかけて柔らかなフルーツの香りが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
アルカンジェロ・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノ地方で生産される白ワインです。タンボリーニ・カルロは、品質を重視したワイン造りで知られ、地域の特性を生かしたスタイルを追求しています。このワインは、メルロの特性を活かしつつ、白ワインとしての新しい可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成には短期間のステンレスを使用している可能性が高く、果実味を引き立てる仕上がりを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスも現れ、繊細さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤ではミネラル感が顔を出し、果実味とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる状態。熟成ポテンシャルは控えめだが、良好なバランスを持つため、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。