テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間はしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保ちます。フィニッシュは円やかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残ります。
アルカンジェロ・メルロは、スイスのティチーノ地方で生産される赤ワインで、タンボリーニ・カルロが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴であり、メルロ種の栽培に適した環境が整っています。アルカンジェロ・メルロは、豊かな果実味と滑らかなタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プルーン
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
ミートソースパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、しっかりとした輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。複雑さを増す香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、ブラックベリーやカシスのフルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的には滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後であり、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉料理やチーズと相性が良い。リラックスしたひとときにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5