Comano Merlot

コマーノ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやカカオの香りが加わり、バランスの取れた香りの展開が楽しめます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

コマーノ・メルロは、スイスのティチーノ地域で生産される赤ワインで、タンボリーニ・カルロが手掛けています。この地域は、温暖な気候と良好な排水性を持つ土壌に恵まれ、メルロの栽培に理想的です。ワインはバランスが取れており、果実味と酸の調和が特徴です。品質の高さから、特別な場面での食事やギフトにも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の豊かさ
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

コマーノ・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は、熟したプラムやベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな香りが印象的。

味わい

アタックはまろやかで、フルーティな甘味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。後味にはダークチェリーやカカオのような風味も残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるバランスの取れたワイン。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5