テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃の香りが広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とともに、ミネラル感があり、クリスプな酸味が心地よい。フィニッシュにかけて滑らかな余韻が続く。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が持続する。
ポッジョ・ソリーヴォ・ビアンコ・ディ・メルローは、スイスのティチーノ地方で生産される白ワインで、タンボリーニ・カルロによる特徴的な一品です。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味とミネラル感が際立つワインが生まれます。メルローを用いたこの白ワインは、他にはないユニークなスタイルを持ち、料理とのペアリングにおいても多様性を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵が施されることでフレッシュさを保持している可能性があります。熟成は数ヶ月間ステンレスまたはオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために軽く熟成されるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。トロピカルフルーツのニュアンスも感じられ、非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな酸が口中に広がる。中盤では、フルーティーな味わいが豊かになり、ミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルあり。特にシーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。2022年から2025年頃が飲み頃。