San Domenico Merlot del Malcantone

サン・ドメニコ・メルロ・デル・マルカントーネ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが感じられ、第二アロマで微かなスパイスやハーブの香りが現れます。第三アロマでは、熟成によるバニラやトーストのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたボディと酸味が広がり、フィニッシュでは穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴的です。

サン・ドメニコ・メルロ・デル・マルカントーネは、スイスのティチーノ地方で生産される赤ワインで、タンボリーニ・カルロの手によって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、メルロに最適な環境を提供します。ワインは、フルボディでありながら柔らかなタンニンを持ち、飲みごたえのある一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした牛肉
ラザニア
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインはフルーティーさを保ちながら複雑さを増すようにしています。推定熟成期間は約12ヶ月です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスを揺らすとしっかりとした涙が見える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。リッチで心地よい香り。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5