テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にプラムやブラックベリーが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスがある。さらに、ハーブやスパイス系の香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ブラックベリーの風味が心地よく続く。
テヌータ・サン・ロッコ・ポルツァ・メルロは、スイスのティチーノ地方に位置するワイナリー、タンボリーニ・カルロによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、メルロ種が特に適した環境で育成されています。ワイナリーは高品質なワインの生産に注力し、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成はおそらく12ヶ月程度で、果実の特徴を活かしつつ、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた瞬間はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。わずかにバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは丸みがあり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活きており、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、余韻にかけてのフルーティーさが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。