テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなペアやリンゴの香りから、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、最後にミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が広がり、中間はしっかりした酸味とミネラル感が心地よい膨らみを持ち、フィニッシュには軽やかな余韻が続きます。 【余韻】爽やかでフルーティな後味が長く残ります。
テッレ・ディ・グド・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノで生産される白ワインで、タンボリーニ・カルロが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。メルロを使用したこのワインは、通常の赤ワインとは異なるアプローチで白ワインに仕立てられ、ユニークな風味を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたメルロを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、熟成のためにオーク樽に移されることが推測されますが、具体的な熟成期間は不明です。栽培方法やテロワールにより、ワインはフレッシュでバランスの取れた風味を持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の果実やリンゴの香りが感じられ、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑性が共存している。
味わい
アタックは爽やかで、酸のバランスが良い。中盤では果実味が広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口。酸味が持続的。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快でフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。