Vallombrosa Castelrotto Riserva

ヴァロンブロサ・カステルロット・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実、スパイス、ハーブ、わずかにバニラの香りが感じられ、豊かなアロマが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ヴァロンブロサ・カステルロット・リゼルヴァは、スイス・ティチーノ地方に位置するタンボリーニ・カルロが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、フルーティな特性を持つ上質なぶどうが育まれます。生産者は、伝統を重んじつつも独自のスタイルを追求し、ワイン愛好者に愛される個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティな酸味
ミネラル感
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを用いて発酵され、樽での熟成が行われていると推測されます。一般的に、赤ワインはフレンチオークの樽で1年から2年熟成されることが多く、複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は黒果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いオークの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいを形成し、余韻にかけて深みが増す。

総合

飲み頃は2025年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに適したワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5