テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、わずかにバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味が感じられます。
ヴィーニャ・ヴェッキア・メルロは、スイスのティチーノ地方に位置するタンボリーニ・カルロによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、メルロ種の栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。ワインはフルボディで、果実味とタンニンのバランスが良く、食事との相性も幅広いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が印象的。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや微かなバニラの香りが立ち上り、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。余韻には果実とスパイスの余韻が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。