テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やレモンの柑橘系の香りが感じられます。さらに、少しのバターやトーストしたパンの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では果実の甘みが膨らみ、心地よい酸味が後を引きます。フィニッシュでは、クリーミーさと軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの風味が残ります。
タンブーラ・レインはオーストラリアのハンター・ヴァレーに位置するオーガニックワインの生産者で、持続可能な栽培方法に注力しています。オーガニック・シャルドネは、豊かな風味とフレッシュさを兼ね備えた白ワインで、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーガニック・シャルドネは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、熟したリンゴや白い花の香りが現れ、より複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が軽快さを引き立てる。心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは高く、1〜3年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。