テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとしてはほのかなバター香が広がります。さらに、第三アロマにはバニラや熟成した革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間にはスパイシーさと程よい酸が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻には、スパイスと果実味が心地よく広がります。
レゼルヴ・シラーは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、タンブーラ・レインによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーの栽培に適しています。レゼルヴ・シラーは、果実味とスパイシーさが調和した、高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・シラーは、手摘みされたブドウを使用して発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの色調で、輝きがあり、粘性も高く、ワイングラスを回すと美しい脚が形成される。
香り
香りはブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかに土やハーブの香りも広がり、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、黒系果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに複雑さが増すだろう。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。