テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。最後にスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンとともに、スパイシーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味が特徴的。 【余韻】余韻は中程度で、軽いスパイスの風味が残る。
ワイン・ラバーズ・ピノ・ノワール・シラーズは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインで、タンブーラ・レインによって作られています。この地域は温暖な気候の影響を受け、特にピノ・ノワールとシラーズの栽培に適した土壌が特徴です。このワインは、フルーティーでありながらスパイシーなニュアンスも持ち合わせており、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、セメントタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の鮮やかさを保ちながら、豊かな風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が支配的で、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、特に赤い果実の甘味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。バランスが取れた味わい。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にカジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。