テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでコクがあります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックペッパーの風味が特徴的です。
ワイン・ラバーズ・シラーは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産される赤ワインです。タンブーラ・レインは有機栽培を取り入れた生産者で、環境に配慮したワイン造りを行っています。この地域の温暖な気候と多様な土壌がシラーの特性を引き立て、果実味豊かでバランスの取れたワインに仕上げています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。通常、シラーは12ヶ月程度オーク樽で熟成され、柔らかいタンニンと豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。豊かな色調が目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、時間経過と共にスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も調和している。余韻にかけてスパイシーさが強調される。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらなる熟成が期待できる。特にバーベキューや肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%