テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、土の香りやバラのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間で果実味と酸味が調和する。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンが残り、余韻が長い。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のタナガッタは、伝統的な手法を用い、厳選されたぶどうから作られています。このワインは、地域特有の土壌や気候を反映し、深い味わいと複雑なアロマが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナガッタでは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵を行う。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も確認できる。ヴィンテージの若さを感じさせる鮮やかさが特徴で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。穏やかな樽香も感じられ、複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にエレガントな印象。余韻にはフルーティーさとともにわずかなスパイス感が残る。
総合
2019年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今から数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがある。食事と共に楽しむのが理想的で、特に肉料理との相性が抜群。