テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、ハーブの香りが豊かに広がります。第二アロマには微かなパンの香りが感じられ、第三アロマにはほんのりとしたバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ほのかな甘味とスパイス感が残ります。

キアンティはトスカーナ地方を代表する赤ワインで、タンチア・アジエンダ・アグリコラ・シッラが生産するこのワインは、地域の伝統と特性を活かした一杯です。キアンティのテロワールは、温暖な気候と石灰質土壌に恵まれており、ここで育まれるブドウは豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。キアンティはイタリアのワイン法に基づき、しっかりとしたスタイルを持ち、食事との相性も良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
タイム
バジル

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

しっかりとした果実味
酸味のバランス
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
ポルケッタ

醸造について

キアンティの醸造は、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光の当たる角度によっては紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られる。

香り

開けた直後は、熟したチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、全体的にバランスの取れた香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味は豊かで、特に中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで飲みやすい。後味にはほのかなスパイス感が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深みが増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5