テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実や熟したプラムが感じられ、第二アロマはスパイスや軽やかなバニラが広がります。第三アロマには、ほのかな革やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには樽由来の複雑さが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が続きます。
エレタ・デ・ラ・フィンカは、スペインのタネによって生産される赤ワインです。生産者は、特にテロワールを重視したワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。ワインの産地やアペラシオンは不明ですが、タネの哲学に基づいた高品質なワインであることが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
香りは最初はダークベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土っぽさも現れてくる。複雑さが増し、熟成のポテンシャルを感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、全体的に滑らかでリッチな味わい。タンニンはしっかりしているが、丸みがあり、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは現在飲み頃でありながら、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、今後3～5年は楽しめるポテンシャルを持つ。