スパークリング

Selection Brut Champagne

セレクション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちが美しい。 【香り】白い花や柑橘類の香りに加え、トーストやアーモンドの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘の酸味が心地よく、中間でミネラル感とフルーティさが広がり、フィニッシュはドライでクリーンな余韻が残る。 【余韻】爽やかで長めの余韻に、微かなナッツの風味が漂う。

Selection Brut Champagneは、タンジュ・ジェラールによって造られる高品質なシャンパーニュです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのスパークリングワインは、伝統的な製法を用いて醸造され、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。特に、特別な場面での乾杯や食事とのペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
レモン
白い花
アプリコット
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ブリオッシュ

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
エレガントな泡
ドライなフィニッシュ

料理との相性

オイスター
スモークサーモン
アスパラガスのグリル
チーズ盛り合わせ
果物のタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式で発酵し、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成は主にスチールタンクで行われ、泡のクリーミーさを引き出すために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い金色。微細な泡が豊かに立ち上り、クリーミーな泡持ちを示す。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しのブリオッシュやトーストのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ナッツや花の香りが加わり、奥行きが増す。

味わい

口に含むと、爽快感のあるアタックが感じられ、中盤にかけて豊かな果実味が広がる。酸味がしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。

総合

飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別なイベントや祝賀の場に最適で、食前酒や軽い前菜に合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5