テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレやローズマリーの花香が広がります。さらに、微かな土の香りとスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、滑らかなアタックがあり、チェリーやプラムの果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味と繊細なタンニンがハーモニーを奏で、フィニッシュではダークチョコレートやウッディなニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、フルーティさとともにスパイシーな後味が感じられます。
ビエン・ナシード・ヴィンヤード・オールド・ヴァイン・ピノ・ノワールは、セントラル・コーストの名門ワイナリー、タンタラが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、古樹から収穫されたピノ・ノワールを使用しており、豊かなテロワールを反映しています。ピノ・ノワールの優雅さを持ちながらも、しっかりとした構造が感じられるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タンタラのビエン・ナシード・ヴィンヤード・オールド・ヴァイン・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはフレンチオーク樽で約10ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。芳醇な香ばしさも感じられ、複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、滑らかなタンニンが全体を包み込む。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。