テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花の香りが感じられます。さらに、土の香りやスパイスが奥行きを与えます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感とともに心地よい酸が感じられます。フィニッシュにはほのかな渋みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスのニュアンスが感じられます。
ピゾーニ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、セントラル・コーストのタンタラによる赤ワインで、豊かな土壌と適度な気候がもたらす素晴らしいテロワールを反映しています。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち合わせ、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを増すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーを基にしたフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれ、バラやスパイス、わずかな土のニュアンスが加わり、奥行きのあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸が全体を引き締めます。余韻には、ほのかなスパイスとベリーの風味が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。全体的に洗練された印象で、リピートしたくなる一本です。