テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマではチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマとしては軽やかなバターの香り、第三アロマにはスパイスやトリュフの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、チェリーやストロベリーの果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが漂います。
リオ・ビスタ・ヴィンヤード・カレラ・クローン・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインです。タンタラは、地元のテロワールを生かした高品質なワインを手がける生産者で、特にピノ・ノワールにおいてその実力を発揮しています。カレラ・クローンは、この品種特有のエレガントな風味を持ち、冷涼な気候によって引き立てられた果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これにより果実味が引き立てられ、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとその跡を残す。
香り
初めはチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやアーシーなニュアンスが現れる。ほのかなバニラの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には微かなスパイス感があり、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。