テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、バラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもあり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が広がります。中間はシルキーなタンニンとともに、酸味が心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
タンツベルク・ミクリューヴは、チェコのモラビア地方に位置する高品質なワイナリーで、特にピノ・ノワールに強みを持っています。このワインは、冷涼な気候と独特な土壌が育む繊細でエレガントなスタイルが特徴で、果実味と酸味のバランスが見事に表現されています。ピノ・ノワールは、テロワールの影響を受けやすい品種であり、このワインもその特性が色濃く反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを増すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を透過させる輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花びらや微かなバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかく心地よい。余韻には軽いスパイシーさが残り、酸とフルーツの調和が長く続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃でもあり、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを持つ。軽やかな料理や鶏肉、魚料理にも合わせやすく、カジュアルな食事シーンにもぴったり。