テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があり、美しい輝きを放っています。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香があり、続いてジャスミンの花の香りが広がります。さらにハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを醸し出します。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味が特徴で、中間には果実の甘さがふくらみ、フィニッシュではミネラル感が感じられます。 【余韻】爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
タオズが手掛けるシラー・ロゼは、知名度が高いシラー品種を使用したロゼワインで、独自のスタイルを持っています。フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴で、軽やかで飲みやすく、幅広い食事と合わせやすいワインです。特に、温暖な気候で育ったブドウの特性を活かし、飲み手に心地良い体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実味
クリスプな酸味
ミネラル感
飲みやすさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラビアータ
軽めのチーズプレート
フルーツタルト
醸造について
おそらく、低温で発酵させることでフルーツのアロマを引き出し、短期間のステンレスタンクで熟成している可能性があります。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調。透明感があり、光を透過させる輝きが特徴的で、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は新鮮な赤い果実の香り、特にイチゴやラズベリーが感じられる。時間が経つと、軽やかなハーブやフローラルなニュアンスが現れ、香りの幅が広がる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ジューシーさとともにほのかなミネラル感が感じられる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今で、軽やかな味わいが春夏の食事と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむべきワイン。ピクニックや軽食との組み合わせが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5