テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かな樹脂の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかな口当たりがあり、中間で豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味を伴い、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続きます。

タパーダ・ドス・モンジェスが手掛けるティントは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ産の赤ワインで、地域特有の土壌や気候がもたらす個性的な風味を楽しむことができます。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性にも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかな口当たり
豊かな果実味
心地よい酸味
バランスの取れた余韻

料理との相性

グリルした鶏肉
パスタ・アラビアータ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
野菜のラタトゥイユ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ6か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

最初は黒い果実とベリー系の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが現れる。バランスの取れたアロマが心地よい。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスが残り、心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも見込まれる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5