【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。最後には微かに花の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、リッチで滑らかなアタックがあり、中間では果実味がふくらみ、柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはカカオのニュアンスが残ります。 【余韻】長く持続する余韻には、スパイシーさとフルーツの風味が特徴です。
ブラック・ティアーズ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、タピスが生産しています。このワインは、アルゼンチンの特有のテロワールから生まれる濃厚なフルーツフレーバーと、しっかりとしたタンニンが特徴です。マルベックは、アルゼンチンの代表的なぶどう品種であり、力強い味わいと芳醇なアロマを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうから醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために数ヶ月熟成されると推測されます。
外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、豊かな涙が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、カカオの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
若干の熟成が必要だが、すでに楽しめる状態。今後3-5年の熟成ポテンシャルがあり、グリル料理や肉料理との相性が良い。