【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香が豊かで、白い花やレモンバームの香りも感じられる。 【味わい】アタックは明るく、フルーティーな酸味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
タピスはアルゼンチン、メンドーサに位置するワイナリーで、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。シャルドネはそのフレッシュさとバランスの良さで知られ、特にこの地域の気候と土壌がその特性を引き出します。フルーティーでありながら、ミネラル感も感じられる点が、このワインの魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、これにより香りと味わいの複雑さが増します。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。色合いは清澄で、視覚的な魅力を引き立てる。
香り
開栓直後は柑橘類や白桃の香りが際立つが、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増す。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
口に含むとクリーミーなアタックがあり、中盤では爽やかな酸味が感じられ、フルーティな味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍するワイン。