テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】濃厚なブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間部でスムーズな膨らみを見せる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンがあり、長い余韻を楽しめる。 【余韻】余韻は長く、熟した果実とスパイスの風味が残る。
ドス・フィンカス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産される赤ワインで、タピスの特徴的なスタイルを体現しています。豊かな土壌と高い標高に恵まれたこの地域は、マルベックにとって理想的な環境を提供し、強い果実味としっかりとしたタンニンを引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドス・フィンカス・マルベックは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの側面に沿って流れる粘性が感じられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っています。余韻にはカカオやスパイスの風味が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成ポテンシャルがあります。特にグリルした肉料理やチーズとのペアリングに適しています。