テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、バニラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、少しのハーブや土の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで柔らかなタンニンが広がります。中間では、濃厚なフルーツとバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとスパイスが特徴です。
レゼルヴァ・メルロは、アルゼンチンのメンドーサ地方で知られるタピスによって生産されています。このワインは、地域特有の気候条件と栽培技術を活かし、豊かな果実味としっかりとしたボディを持つ赤ワインです。タピスは、ワイン造りにおいて高品質なぶどうを使用し、エレガントで深みのあるスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を形成する。
香り
最初は黒いベリーやプラムのアロマが立ち上り、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実味の後に、微かな土の香りが感じられ、全体として豊かで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、黒系果実の甘さが口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸が程よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残り、飲みごたえを感じさせる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と共に楽しむのに適しているが、単独でも十分に楽しめる。