【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムのシトラス系、ハーブのようなフレッシュな香りが広がり、白花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープでクリスプ、ミネラル感のある中間の膨らみとフレッシュな酸が心地よい。フィニッシュにはジューシーな果実味が残る。 【余韻】清涼感があり、爽やかなハーブの余韻が続く。
タピスはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランを通じてそのテロワールの特徴を引き出します。このワインはフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、アルゼンチンの高地からの強い日差しと冷たい夜の温度差が、ぶどうに豊かな風味をもたらします。タピスのソーヴィニヨン・ブランは、モダンで洗練された白ワインの代表例です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために低温発酵が行われます。熟成もステンレス容器で行い、清涼感を損なわないように工夫されています。熟成期間はおおよそ4〜6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、見た目から新鮮さが感じられる。
香り
最初は青リンゴやグレープフルーツの爽やかな香りが広がり、時間が経つと草やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでフルーティーな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実が広がり、心地よいミネラル感が後を引く。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。爽やかで軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。