テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコット、白い花、柑橘類、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽いバターやトースト香も現れます。第三アロマは熟成感は少ないものの、わずかなハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間では果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感と軽やかな苦味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーでクリーンな印象が残ります。
トロンテスはアルゼンチン、メンドーサ地方で知られる白ワインで、特にそのフルーティーで香り高いスタイルが特徴です。生産者のタピスは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させた高品質なワインを生産しており、トロンテスもその一環として位置づけられています。このワインは、主に高地で栽培されるぶどうから作られ、清らかな水と乾燥した気候がその味わいに影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロンテスは、通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間で行われることが多く、一般的に数ヶ月程度です。タピスでは、果実の特性を引き出すために、慎重な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローを呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
最初はフレッシュなトロピカルフルーツのアロマ、特にパイナップルやマンゴーが感じられ、白い花のニュアンスも漂う。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、シトラスの香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではフルーティーな要素が広がり、ジュース感が増す。タンニンはほとんど感じず、バランスの良い酸が際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度であり、香りや味わいの変化を楽しむことができる。アペリティフやシーフード料理と合わせると良いシーンである。